Канапе из анчоусов по-португальски

100 г пшеничного хлеба;
20 г соуса из анчоусов;
20 г филе анчоусов "Iberica";
10 г каперсов "Iberica";
1 яйцо;
зелень петрушки.

Гренки круглой формы смазывают маслом, смешанным с соусом из анчоусов. Сверху накладывают филе анчоуса, свернутое колечком, вложив в середину каперс, а вокруг филе делают ободок из крутого желтка, протертого через сито и перемешанного с мелко нарезанной петрушкой.

Показать и добавить комментарий : ()