Hе нужен ни откос ни песчаное побережье.
Снимается дерн (мы пользовали размер ~ 1*0.5м), и копается яма глубиной ~ 40-50 сантиметра, жгется огонь до пропадания пламени и возникновения неплохих углей. Hа угли укладываются рядком бревнышки/полешки сырой ольхи поперечником ~ 5-8 сантиметра. Поверх устилается слой листвы из той-же ольхи и на него укладывается подготовленная рыбка. Она укрывается снова-же слоем листьев ольховых и все это закрывается дерном. Да, еще 1 важный миг: еще перед укладкой поленьев на угли, в угол ямы вставляется кол поперечником 5-8 сантиметра, который после укладки дерна вынимается, чтоб получилась дыра. Все это оставлялось на 3-4 часа без присмотра (!). Позже открываешь - и наслаждаешься.

Показать и добавить комментарий : ()