Page 1/ 1 - 90 lines per page - 24 lines in this section
 Заголовок
Хиты |
Comments |
Дата |
Автор |
|
Копчение щуки (4027 hits) |
 () |
2007-12-30 | |
|
Рыба холодного копчения Обработка рыбы при холодном копчении состоит в посоле, отмачивании, провяливани и копчении. (3416 hits) |
() |
2007-12-30 | |
|
Секреты копчения рыбы При копчении большую рыбу надо распластать и распереть палочками. (3123 hits) |
() |
2007-12-30 | |
|
Рыба горячего копчения Для горячего копчения рыбу распотрошите, оставляя голову и чешую, так как в готовом виде она получится более привлекательной и менее сухой. (4673 hits) |
() |
2007-12-30 | |
|
Горячее копчение лососевых Перед копчением рыбу надо оглушить, извлечь внутренности, натереть солью, отделить голову и хвост от туловища, разрезать вдоль пополам и удалить позвоночник и ребра. (2999 hits) |
() |
2007-12-30 | |
|
Щука холодного копчения После этого ее надо вымочить, обсушить и затем подвесить в холодную коптильню. Коптится щука 6 дней. (2652 hits) |
() |
2007-12-30 | |
|
Сельдь холодного копчения Для копчения выбрать самые крупные экземпляры. (3029 hits) |
() |
2007-12-30 | |
|
Корюшка холодного копчения Затем вынуть из рассола, обтереть, нанизать на крючки, поместить в коптильню и коптить холодным дымом 2 дня. (3107 hits) |
() |
2007-12-30 | |
|
Сиги холодного копчения Перед копчением сигов необходимо проветрить до полного обсыхания, после чего коптить 4-5 дней до готовности. (2525 hits) |
() |
2007-12-30 | |
|
Лососина холодного копчения Через 5 дней рыбу вынуть из рассола, привязать к дощечкам, по длине соответствующим длине рыбы, и подвесить в прохладном проветриваемом помещении. Когда рыба обсохнет, коптить ее 8 дней в умеренном дыму. (2593 hits) |
() |
2007-12-30 | |
|
Балык холодного копчения Продолжительность посола - до 15 дней в зависимости от величины балыков. Когда балыки просолятся, их следует вынуть из рассола и развесить на солнце для просушивания, после чего коптить холодным дымом до готовности. (3162 hits) |
() |
2007-12-30 | |
|
Копчение в трубе Разгоpевшиеся дpова пpисыпаются листьями ольхи или тpавой по вкусу. Вобщем так - к вечеpу поймали pыбу, подготовили её, выpыли печь, загpузили pыбой и дpовами и затопили слегка и на ночь. (2990 hits) |
() |
2007-12-30 | |
|
Копчение в слое листвы Да, еще один важный момент: еще перед укладкой поленьев на угли, в угол ямы вставляется кол диаметром 5-8 см, который после укладки дерна вынимается, чтобы получилась дырка. (2280 hits) |
() |
2007-12-30 | |
|
Карп копченый Теперь в коптильню на 20 мин. Потребляется как и в первом пункте. (3940 hits) |
() |
2007-12-30 | |
|
Холодное копчение В гоpодских условиях создать что либо хоpошее для холодного копчения довольно сложно. (2503 hits) |
() |
2007-12-30 | |
|
Копчение 3 В походных не знаю, но простейшее устройство для рыбалки или для дачи можно попробовать. (2368 hits) |
() |
2007-12-30 | |
|
Копчение 4 Когда Вы надумаете коптить рыбу её нужно вынуть из pассола. Рассол повтоpно не используется. (2280 hits) |
() |
2007-12-30 | |
|
Копчение недорого Все это сооpужение водpузили на угли, куда пpежде положили вымоченные ветки ольхи с листьями, и пpоцесс пошел . (2192 hits) |
() |
2007-12-30 | |
|
Копченый молодой лосось Запекайте в духовке минут 25 до полной готовности. Выложите рыбу на бумажное полотенце. (2213 hits) |
() |
2007-12-30 | |
|
Горячее копчение Суть в том, что рыба должна готовиться в горячем дыму. Она получается (у меня) варено-копчено-печеная. (2575 hits) |
() |
2007-12-30 | |
|
Холодное копчение Разжигаем костер и нажигаем много углей. Поверх углей, можно не сбивая пламени, накидываем много обрубков веток. (2340 hits) |
() |
2007-12-30 | |
|
Горячее копчение рыбы (2132 hits) |
() |
2012-03-14 | |
|
Копчение по-фински (2244 hits) |
() |
2012-03-14 | |
|
Копчение рыбы на даче (2073 hits) |
() |
2012-03-14 |
Page 1/ 1 - 90 lines per page - 24 lines in this section